El mismo se desarrollará en el Wilson Hotel, de la ciudad de Salta, sede del evento.

El certamen tendrá lugar del 1 al 4 de setiembre. Cabe acotar que estarán presentes en el lanzamiento autoridades municipales y provinciales, hoteleros, gastronómicos, miembros de la comisión directiva de la AAVF, periodistas e invitados del mismo.
Durante su desarrollo se podrá disfrutar de un lunch de bienvenida.